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      1. 素食更健康?錯(cuò)!新研究表明:不吃肉的人,更易發(fā)生骨折!

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        素食更健康?錯(cuò)!新研究表明:不吃肉的人,更易發(fā)生骨折!

        發(fā)布日期:2020-12-24 來源:clipreels.com
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        核心提示:與“肉食”相比,素食真的更健康嗎?我看未必!近日,來自英國牛津大學(xué)的研究人員在《BMC Medicine》上發(fā)表了一項(xiàng)研究,揭示了素食與骨折發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系,結(jié)果顯示,純素食的人,發(fā)生骨折的風(fēng)險(xiǎn)更高!
        隨著現(xiàn)代生活水平的提高,人們對待飲食越來越講究。近年來,“素食主義”盛行,人們普遍認(rèn)為只吃水果蔬菜、而不吃肉,身體會(huì)更健康。
        相傳,我國著名的舞蹈演員楊麗萍就是一位素食主義者,她為了自己的舞蹈事業(yè),常年通過素食來維持身材,楊麗萍的這種舉措也引來了網(wǎng)友的紛紛效仿。
        然而,與“肉食”相比,素食真的更健康嗎?我看未必!近日,來自英國牛津大學(xué)的研究人員在《BMC Medicine》上發(fā)表了一項(xiàng)研究,揭示了素食與骨折發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系,結(jié)果顯示,純素食的人,發(fā)生骨折的風(fēng)險(xiǎn)更高!

        5萬人17年隨訪研究:不吃肉的人,更易發(fā)生骨折!

        研究人員在英國招募了近5.5萬名志愿者,首先根據(jù)他們的飲食習(xí)慣,將他們分為4組,分別為肉食組、魚食組、素食組、純素食組;然后收集了志愿者的健康信息,包括BMI指數(shù)、煙酒情況、鍛煉情況等;最后定期對他們進(jìn)行隨訪,記錄他們的健康狀況。
        研究者經(jīng)過17.6年的跟蹤隨訪,記錄了3941例骨折,通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn),與食肉者相比,素食者與純素食者發(fā)生全骨折風(fēng)險(xiǎn)分別增加了11%與50%。
        此外,不吃肉的人,髖骨、鎖骨、肋骨、椎骨等部位發(fā)生骨折的風(fēng)險(xiǎn)也較高,其中,與肉食者相比,魚食者、素食者、純素食者發(fā)生髖部骨折的風(fēng)險(xiǎn)分別增加26%、25%和131%!
        不吃肉竟然也容易骨折!所以練習(xí)舞蹈、運(yùn)動(dòng)的人,建議不要素食,平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃肉,畢竟強(qiáng)健發(fā)達(dá)的骨骼不易發(fā)生骨質(zhì)疏松,能讓身體更健壯。

        警惕骨質(zhì)疏松引起的骨折!危害非常大!

        有的人可能對骨折和骨質(zhì)疏松不以為然,實(shí)際上,骨質(zhì)疏松引起的骨折危害非常嚴(yán)重。
        筆者的一位親人,已到耄耋之年,因?yàn)橐淮嗡訉?dǎo)致骨折了,送醫(yī)后一直癱瘓?jiān)诖苍僖矝]起來過,一個(gè)月后就與世長辭了。
        骨折之所以對老年人危害這么大,主要是因?yàn)楣钦酆蟮拈L期臥床可引發(fā)諸多并發(fā)癥,如下肢靜脈血栓、褥瘡、墜積性肺炎、泌尿系統(tǒng)感染等,老人免疫力差、身體恢復(fù)慢,任何一種并發(fā)癥都有可能威脅生命。
        另外,老人骨折后需要承受巨大的手術(shù)風(fēng)險(xiǎn),而且一些骨折部位愈合率并不高,這就令致畸、致殘、致死率顯著升高。
        據(jù)世界衛(wèi)生組織一項(xiàng)調(diào)查顯示,在歐盟國家,每30秒就有一人遭遇骨質(zhì)疏松性骨折。而在英國,每5分鐘就有一人發(fā)生骨質(zhì)疏松性骨折。如今,骨質(zhì)疏松已成為全球最具危害的慢性疾病之一,預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨折,迫在眉睫!

        預(yù)防骨質(zhì)疏松性骨折,要注意什么?

        1、補(bǔ)充鈣和維生素D

        人體絕大多數(shù)的鈣儲(chǔ)存在骨骼和牙齒中,少量儲(chǔ)存在血液中,當(dāng)血液中的鈣無法供應(yīng)身體需求時(shí),就會(huì)抽取骨骼中的鈣以供身體使用。若不及時(shí)補(bǔ)鈣,隨著年齡的增長,骨骼鈣就會(huì)越變也少,最終誘發(fā)骨質(zhì)疏松,導(dǎo)致骨折。
        因此,預(yù)防骨質(zhì)疏松性骨折,建議補(bǔ)充鈣和維生素D,多吃牛奶等鈣含量豐富的食物,必要時(shí)可服用鈣片,并通過曬太陽的方式補(bǔ)充維生素D,以促進(jìn)腸鈣吸收,提高血鈣濃度。

        2、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

        運(yùn)動(dòng)對骨質(zhì)疏松的影響極大,是影響骨量的積極因素。首先,運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)骨內(nèi)血液循環(huán)、加強(qiáng)骨內(nèi)營養(yǎng)和代謝運(yùn)轉(zhuǎn),利于骨形成,同時(shí)還可以增強(qiáng)肌肉力量;其次,運(yùn)動(dòng)可以調(diào)節(jié)機(jī)體鈣平衡,進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)還有助于接受陽光沐浴,增加維生素D;還有,通過運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)老年人性激素分泌,促進(jìn)骨代謝,增加骨密度。
        老年人在運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意禁忌證和心肺承受能力,并注意合理安排膳食,補(bǔ)充營養(yǎng)。

        3、定期檢測骨密度

        骨密度是用于衡量骨骼強(qiáng)度的關(guān)鍵指標(biāo),能反應(yīng)骨質(zhì)疏松程度,有助于預(yù)測骨質(zhì)疏松性骨折的危險(xiǎn)性。由于骨質(zhì)疏松的發(fā)生與年輕時(shí)達(dá)到的骨量峰值有關(guān),且這個(gè)峰值大約出現(xiàn)在20-40歲之間,因此建議40歲后定期測量骨密度。
        參考資料:
        [1]生物探索:《5萬人超17年隨訪研究:不吃肉反而更容易骨折》2020-12-14
        [2]好大夫在線:《為什么骨折對老年人危害那么大?》2018-01-31

        [3]林華.前言——骨質(zhì)疏松及其所致骨折的危害與干預(yù)[J].實(shí)用老年醫(yī)學(xué),2008:5.

        [4]張震宇,侯勇,王冠,楊壽君.運(yùn)動(dòng)對預(yù)防老年骨質(zhì)疏松性骨折的作用[J].中國老年學(xué)雜志,2013:247-248.

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