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一、枸杞羊肉湯
材料:羊肉1000克,枸杞50克,調(diào)料適量。
做法:羊肉整塊用開水煮透,放冷水中洗凈血沫,切塊待用;鍋中油熱時,下羊肉整塊,用開水煮;用另一個鍋把姜片炒一炒,烹入料酒熗鍋,翻炒后倒入枸杞子,清湯(2000毫升);倒入鍋中與羊肉同煮;放入鹽、蔥,燒開去浮沫,用文火煨約l個小時;待羊肉熟爛出鍋即可。
功效:此湯補腎養(yǎng)血,適用于腎陽虧虛而致月經(jīng)少的朋友。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等成效,加入枸杞后,補腎功效更佳。
材料:烏雞一只,黃芪少許,姜片少許。
二、烏雞黃芪湯
做法:將烏雞洗凈去皮切塊,將黃芪與姜片洗凈后放入鍋中,放入適量水,大火煮開后文火熬制至雞肉變軟爛即可。
功效:烏雞含有賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,具有滋陰補腎、養(yǎng)血益肝、退熱、補虛作用,能調(diào)節(jié)人體免疫功能,抵抗衰老。而黃芪作為傳統(tǒng)的補氣食物,對于氣虛的女性來說,則有益氣養(yǎng)血的效果。
三、杜仲黨參乳鴿湯
原料:乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜、鹽
做法:乳鴿宰殺收拾干凈,沸水焯過;杜仲、北芪、黨參洗凈;老姜洗凈切片備用;將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中,大火煮沸后改小火煮約3小時,加鹽調(diào)味即可。
功效:此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎,對于精力不濟、腿足痙攣、高血壓等療效。
四、枸杞紅棗烏雞湯
原料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒
做法:將烏骨雞清洗干凈,剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內(nèi)放上水,將紗布包和雞塊放進去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛,然后撈出紗布包和蔥段即可。
功效:烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨,對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
五、枸杞豬腰湯
原料:豬腰1只,枸杞子1把,適量的姜片,料酒。
做法:豬腰子洗干凈,鍋里放水和料酒煮開,下豬腰焯出血水,再將豬腰洗凈切條,把豬腰連同枸杞一起放入碗內(nèi),放姜片加適量的水,燉40分鐘,熟后再放鹽。
功效:枸杞子滋補肝腎,益精明目;豬腰營養(yǎng)豐富,非常適用于腎虛之人,可改善腰酸腰痛、遺精、盜汗等癥狀。
六、排骨黑豆湯
用料:排骨500克、黑豆50克、鹽少許
做法:
1、黑豆清洗干凈,用清水浸泡四個小時,或放入冰箱浸泡一夜;
2、排骨冷水下鍋,水沸后撇去浮沫,撈出排骨;
3、砂鍋中水煮至將滾時,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火繼續(xù)煮兩三個小時,加鹽調(diào)味即可。
功效:具有豐富的蛋白質(zhì),還有碳水化合物,維生素B及胡蘿卜素,鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)的含量也很高,黑豆具有補腎、利水、益智、明目、烏發(fā)、活血解毒的功效。
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