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夏天吃阿膠好不好?怎么吃不上火
阿膠,補(bǔ)血滋陰,潤(rùn)燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。在各種各樣的補(bǔ)品中,阿膠因其能夠補(bǔ)血、養(yǎng)血、止血,廣受貧血患者、中老年血虛者、月經(jīng)不調(diào)的女性、腦力勞動(dòng)者以及癌癥患者的歡迎。不過,很多人擔(dān)心夏季天熱吃阿膠會(huì)上火,那夏天吃阿膠好不好呢?
對(duì)身體虛弱需要進(jìn)補(bǔ)的人,阿膠仍是進(jìn)補(bǔ)的首先,阿膠性甘平,夏季服用阿膠適量,一般不會(huì)引起上火。阿膠的靈魂是“養(yǎng)”,養(yǎng)血、養(yǎng)液、養(yǎng)氣,所以才成為貢品、上品,才能千年不衰。古籍記載阿膠特性的時(shí)候,都是“阿膠性平”,阿膠的保健作用十分廣泛,比如養(yǎng)心。阿膠入肝經(jīng),肝主生發(fā),生血而養(yǎng)心。俗話說,春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)心。夏天吃點(diǎn)阿膠對(duì)于心臟的保健與滋養(yǎng)還是很有必要的,與少量的金銀花、菊花或涼茶等一起服用,可以達(dá)到夏季進(jìn)補(bǔ)不上火的效果。
阿膠對(duì)于健康是有好處的,夏季適量吃不會(huì)上火,那夏季該怎么吃阿膠呢?
夏季怎么吃阿膠不上火?
1、要選正規(guī)廠家的產(chǎn)品,不要圖便宜買回假阿膠。真的阿膠有清香味,假的有異味。
2、及時(shí)補(bǔ)水。一般每天應(yīng)補(bǔ)充1000至2000毫升,可配合飲用些苦丁茶、苦蕎茶、竹葉茶等,利尿清火。在天氣特別炎熱、汗出過多的情況下,還應(yīng)該增加飲水量。
3、每天食用不要超量。傳統(tǒng)阿膠食用方式已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)下快節(jié)奏的都市生活,現(xiàn)在的女性大多喜歡餅干樣的小包裝阿膠糕。如果一小包10克的話,一天兩到四包即可。
4、配上自己喜歡的菊花茶、玫瑰花茶一起享用,或?qū)⒛z糕切成小塊做個(gè)酸奶水果撈,不僅更能滋陰潤(rùn)燥、相得益彰,還能帶來心情的放松。
5、調(diào)整飲食。阿膠屬于滋膩型的補(bǔ)品,因此在食用阿膠期間應(yīng)減少肉類,特別是油膩的煎炸、燒烤類食物的攝入,避免辛辣刺激,與此同時(shí)如果還能吃些西瓜、苦瓜、黃瓜、綠豆、茄子等利于降火的蔬果更可以避免因食用阿膠而“火上加火”。
6、蒸”出來的阿膠比“熬”出來的更不易上火,古法阿膠就是以“蒸”為主,稱“酒炙九蒸”!熬浦司耪簟笔侵赴⒛z要經(jīng)歷阿水浸潤(rùn)、蛤粉燙炙、黃酒泡制、古法九蒸、組方配伍等步驟。其中,蛤粉燙炙可降低阿膠的滋膩之性;黃酒泡制可促進(jìn)阿膠中有效成分的充分浸出;泡好的阿膠分9次共18個(gè)小時(shí)進(jìn)行蒸制,可去除燥氣,使膠原蛋白更易被人體吸收。