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      1. 哪些紫色蔬菜有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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        哪些紫色蔬菜有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        發(fā)布日期:2021-05-18 來(lái)源:clipreels.com
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         紫甘藍(lán) 讓你的眼睛遠(yuǎn)離倦態(tài)

          紫甘藍(lán)俗稱紫包菜又叫紫圓包菜,營(yíng)養(yǎng)豐富,其中富含很多維生素C、V和維生素E和B。紫甘藍(lán)中的紫色色素就是花青素,它可以預(yù)防眼睛疲勞,同時(shí)也被公認(rèn)為具有抗過(guò)敏的作用。身體容易過(guò)敏的人,可以多吃點(diǎn)紫甘藍(lán),對(duì)身體很有好處。

          這么吃:顏色十分鮮艷,切成細(xì)絲做成涼拌紫甘藍(lán)沙拉,既漂亮又好吃。

          紫薯 讓肌膚保持水潤(rùn)亮澤

          之前有流行一股“吃地瓜”的潮流,紫薯也是屬于地瓜的一種,紫薯又名黑薯,它的薯肉呈紫色至深紫色。紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1,維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有強(qiáng)效抗氧化作用的花青素,可以預(yù)防皺紋,防止眼睛疲勞!

          這么吃:把紫薯的表皮烤焦,蘸上蜂蜜,做成的紫薯甜品非常好吃哦。

          茄子 把毒素排干凈

          茄子在生活中式最常見(jiàn)的蔬菜之一了,做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)也夠。茄子約94%是水分,但是它卻含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。茄子含有豐富的植物纖維,可以改善便秘問(wèn)題,防止身體發(fā)胖。鉀元素的含量也很豐富,能防止身體浮腫和皮膚老化。

          這么吃:推薦大家把茄子和南瓜、紅辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一點(diǎn)調(diào)味品,也很好吃哦。

          紫蘇 讓你的身體一直保持年輕苗條

          紫蘇屬于草本植物,內(nèi)含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分很高,它具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質(zhì)元素等。具有抗氧化的作用,在胡蘿卜素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕!

          紫蘇醛具有促進(jìn)消化和清腸作用外,還有強(qiáng)力的殺菌作用和防腐作用,和生食物一起吃能預(yù)防食物中毒。

          這么吃:推薦大家把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋。兌水喝就可以防止身體衰老哦。

          菊苣 讓肌膚保持年輕光滑

          菊苣具有很好的美容功效,很多美容產(chǎn)品當(dāng)中也使用了菊苣,菊苣具有清熱解毒,利尿消腫,建委等功效。含有花青素,具有很強(qiáng)的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富,可以把體內(nèi)多余的鹽分排出體外,加熱會(huì)讓菊苣的苦味增強(qiáng),同時(shí)花青素也會(huì)喪失,所有生吃更健康。

          這么吃:和生火腿配著吃非常爽口!在比薩上面放上菊苣,當(dāng)成比薩沙拉來(lái)吃非常好吃,也更加營(yíng)養(yǎng)。

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