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      1. 維生素A的作用及功能

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        維生素A的作用及功能

        發(fā)布日期:2018-10-19 來源:clipreels.com
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          其實(shí)維生素a可以促進(jìn)生長與生殖、抑制腫瘤生長等,而含有維生素a的食物也是比較多的,下面我們就一起看看吧!

          1、營養(yǎng)增補(bǔ)劑

          在化妝品中用作營養(yǎng)成分添加劑,能防止皮膚粗糙,促進(jìn)正常生長發(fā)育,可用于膏霜乳液中。維生素A雖然有以上幾點(diǎn)及更多的對人體有益的功能,但與其他營養(yǎng)物質(zhì)相同,物極必反,過度攝入可引起頭痛、惡心腹瀉、肝脾腫大等,需適量攝入。

          2、維護(hù)上皮組織細(xì)胞的健康和促進(jìn)免疫球蛋白的合成

          維生素A可參與糖蛋白的合成,這對于上皮的正常形成、發(fā)育與維持十分重要。當(dāng)維生素A不足或缺乏時(shí),可導(dǎo)致糖蛋白合成中間體的異常,低分子量的多糖——脂的堆積,引起上皮基底層增生變厚,細(xì)胞分裂加快、張力原纖維合成增多,表面層發(fā)生細(xì)胞變扁、不規(guī)則、干燥等變化。鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃腸和泌尿生殖系內(nèi)膜角質(zhì)化,削弱了防止細(xì)菌侵襲的天然屏障(結(jié)構(gòu)),而易于感染。尤其是兒童,極易發(fā)生呼吸道感染及腹瀉。有的腎結(jié)石也與泌尿道角質(zhì)化有關(guān)。過量攝入維生素A,對上皮感染的抵抗力并不隨劑量而增高。

          免疫球蛋白是一種糖蛋白,所以維生素A能促進(jìn)該蛋白的合成,對于機(jī)體免疫功能有重要影響,缺乏時(shí),細(xì)胞免疫呈現(xiàn)下降。

          3、維持骨骼正常生長發(fā)育

          維生素A促進(jìn)蛋白質(zhì)的生物合成和骨細(xì)胞的分化。當(dāng)其缺乏時(shí),成骨細(xì)胞與破骨細(xì)胞間平衡被破壞,或由于成骨活動增強(qiáng)而使骨質(zhì)過度增殖,或使已形成的骨質(zhì)不吸收。孕婦如果缺乏維生素A時(shí)會直接影響胎兒發(fā)育,甚至發(fā)生死胎。

          4、促進(jìn)生長與生殖

          維生素A有助于細(xì)胞增殖與生長。動物缺乏維生素A時(shí),明顯出現(xiàn)生長停滯,可能與動物食欲降低及蛋白利用率下降有關(guān)。維生素A缺乏時(shí),影響雄性動物精索上皮產(chǎn)生精母細(xì)胞,雌性陰道上皮周期變化,也影響胎盤上皮,使胚胎形成受阻。維生素A缺乏還引起諸如催化黃體酮前體形成所需要的酶的活性降低,使腎上腺、生殖腺及胎盤中類固醇的產(chǎn)生減少,可能是影響生殖功能的原因。

          5、抑制腫瘤生長

          臨床試驗(yàn)表明維生素A酸(視黃酸)類物質(zhì)有延緩或阻止癌前病變,防止化學(xué)致癌劑的作用,特別是對于上皮組織腫瘤,臨床上作為輔助治療劑已取得較好效果。β-胡蘿卜素具有抗氧化作用,近有大量報(bào)道,是機(jī)體一種有效的捕獲活性氧的抗氧化劑,對于防止脂質(zhì)過氧化,預(yù)防心血管疾病、腫瘤,以及延緩衰老均有重要意義。

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