邁入7月份后，大蒜市場(chǎng)捷報(bào)頻傳，大蒜價(jià)格突破前高，從6月30日起，金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格就以每日三四分的幅度快速拔高，7月4日金鄉(xiāng)一般混級(jí)價(jià)格已經(jīng)漲至1.81元/斤左右，連續(xù)強(qiáng)勢(shì)上漲勢(shì)頭還會(huì)持續(xù)多久？請(qǐng)關(guān)注國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)，快手賬號(hào)（garlic51），抖音賬號(hào)（51dasuan），查看大蒜調(diào)研視頻直播，以及最新大蒜價(jià)格行情報(bào)道。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)一般混級(jí)走勢(shì)圖
本網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，6月30日起，大蒜產(chǎn)區(qū)漲聲一片，金鄉(xiāng)、杞縣、中牟等產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格集體拉升。本輪大蒜價(jià)格的上漲，離不開(kāi)收儲(chǔ)客商的帶動(dòng)，販子短存窩貨也起到了推波助流的作用，鄉(xiāng)鎮(zhèn)收購(gòu)點(diǎn)和市場(chǎng)里面收貨的增多，個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)“搶收”現(xiàn)象，農(nóng)戶觀望猶疑，紛紛抬高要價(jià)，高漲的人氣將大蒜價(jià)格不斷推高。從貨源流向來(lái)看，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)大蒜收儲(chǔ)入庫(kù)仍是主流，這幾日的南外環(huán)市場(chǎng)熱鬧非凡，大部分時(shí)間收購(gòu)商在50家以上，收家開(kāi)單也比較松快，買(mǎi)家要么提高收購(gòu)上限，要么降低收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的冷庫(kù)也在積極抓貨，大蒜收儲(chǔ)進(jìn)程加快。另外，從杞縣、中牟、邳州等產(chǎn)區(qū)發(fā)往金鄉(xiāng)的半掛大車(chē)也不少，大概十輛收貨的車(chē)中就有七八輛是運(yùn)往金鄉(xiāng)的。
總體來(lái)看，以金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)為首的收儲(chǔ)大戶在市場(chǎng)形成導(dǎo)向作用，產(chǎn)區(qū)收儲(chǔ)火熱程度向外蔓延，帶動(dòng)杞縣、中牟、邳州產(chǎn)區(qū)客商收儲(chǔ)的進(jìn)度加快調(diào)整，如此活躍的收購(gòu)熱潮究竟受哪些因素的影響呢？
第二波收儲(chǔ)火熱，助力蒜價(jià)上行。
庫(kù)外新蒜運(yùn)行至今，價(jià)格始終要比去年低了一大截，在經(jīng)歷了接近一個(gè)月的供需博弈后，金鄉(xiāng)一般混級(jí)的蒜價(jià)格始終未跌破1.60元/斤的關(guān)卡。說(shuō)明了大蒜價(jià)格底部較為穩(wěn)固，今年蒜農(nóng)賣(mài)貨并不急迫，自身對(duì)于新蒜價(jià)格有一定看漲預(yù)期。在第一波收儲(chǔ)余溫消散后，部分散戶客商有躍躍欲試表現(xiàn)，外地游資進(jìn)場(chǎng)的熱情提高，在六月底逐漸形成第二波收儲(chǔ)熱潮。
陰雨天氣助威，收貨集中進(jìn)行。進(jìn)入七月份后，北方產(chǎn)區(qū)迎來(lái)雨季，金鄉(xiāng)、杞縣、中牟、蒼山等產(chǎn)區(qū)雨量明顯增多。而七月正是無(wú)芽蒜收購(gòu)的旺季，在雨水天氣的加持下，客商入庫(kù)收儲(chǔ)進(jìn)入集中收貨期，部分大集團(tuán)對(duì)于存庫(kù)格外積極。市場(chǎng)人氣回升，形成向上動(dòng)能。對(duì)于人氣而言，在庫(kù)外階段，看漲的風(fēng)頭似乎更盛一籌。特別是近期大蒜價(jià)格的上漲，給賣(mài)方注入了一劑強(qiáng)心針，庫(kù)外蒜價(jià)的上漲加之電子盤(pán)面的上行，使得市場(chǎng)人氣回暖，賣(mài)方提價(jià)底氣偏強(qiáng)。
蒜價(jià)接連上漲，供給持續(xù)偏緊。從庫(kù)外蒜的開(kāi)稱價(jià)格看，今年的開(kāi)稱價(jià)格不高，農(nóng)戶獲利空間有限，低價(jià)不認(rèn)賣(mài)的情況時(shí)有出現(xiàn)。特別是進(jìn)入七月份，大蒜價(jià)格有了一毛左右的拉漲，部分商販下鄉(xiāng)窩貨的增多，賣(mài)方捂貨惜售情緒進(jìn)一步加重，產(chǎn)地供應(yīng)量偏緊。截至7月4日，金鄉(xiāng)一般混級(jí)的價(jià)格沖破1.80元/斤左右的大關(guān)，受賣(mài)方惜售心理偏強(qiáng)與買(mǎi)方入庫(kù)收儲(chǔ)的支撐，大蒜價(jià)格暫時(shí)仍有向上的動(dòng)能存在。而在漲價(jià)的過(guò)程中，儲(chǔ)存商的存貨成本也在與之提高，與此同時(shí)江蘇地區(qū)防疫形勢(shì)再度收緊，在第二波收儲(chǔ)熱潮持續(xù)一周左右后，大蒜向上的動(dòng)能是否足夠充足呢？防疫形勢(shì)的緊張是否對(duì)當(dāng)前漲錢(qián)的行情形成沖擊呢？這都是需要值得警惕的地方。
接下來(lái)大蒜市場(chǎng)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注：
1、各產(chǎn)區(qū)防疫政策變化及產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的流暢度。
2、農(nóng)戶手中剩余貨量及商販窩貨情況，市場(chǎng)真實(shí)的供需關(guān)系是否變得模糊。
3、市場(chǎng)信號(hào)變化與風(fēng)向調(diào)整對(duì)業(yè)界各方心態(tài)的影響程度。
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