國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(clipreels.com)訊　“白大蒜7.5元/斤，紅瓣大蒜10元/斤、獨(dú)蒜12元/斤……”近日，在南川城區(qū)幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市里面，“蒜你狠”不再發(fā)威，價(jià)格跌回“7元時(shí)代”。

　　南川大蒜都是從重慶主城進(jìn)貨，產(chǎn)地有江蘇、云南、河南等地，不同產(chǎn)地、不同品種，價(jià)格有差異�！斑@3種蒜的品質(zhì)和產(chǎn)地不一樣，價(jià)格也不一樣�！彼馍特溊畲�容說(shuō)，比如，這個(gè)紅瓣大蒜是云南產(chǎn)的，味道更香，價(jià)格比普通白大蒜每斤貴1—2元。獨(dú)蒜是精品大蒜，它個(gè)頭大、蒜殼少，價(jià)格也略高。

　　在城區(qū)幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市里面，普通白大蒜價(jià)格都回歸到7.5元/斤左右�！皬陌雮�(gè)月前開(kāi)始，南川市場(chǎng)上普通白大蒜的價(jià)格都降了，上周價(jià)格7元/斤，這兩天漲了點(diǎn)，也不過(guò)7.5元/斤�！痹诒苯执笏馍特溋卧普f(shuō)。他做了30多年大蒜生意，記憶中今年大蒜價(jià)格算最高的，上個(gè)月最高漲到9—10元/斤，而且是在1個(gè)星期內(nèi)蹭蹭上漲的，有時(shí)一天就要漲好幾角。

　　“價(jià)格漲得太快銷(xiāo)量反而減少了，我們必須壓縮利潤(rùn)空間留住客戶(hù)，其它區(qū)縣賣(mài)到10元/斤時(shí)，我們也才賣(mài)9元/斤�！绷卧普f(shuō)。大蒜時(shí)間長(zhǎng)了容易發(fā)芽，必須1—2天進(jìn)一次貨，批發(fā)價(jià)漲零售就跟著漲，跌也跟著跌。

　　“供求關(guān)系是影響蒜價(jià)的主要因素。去年，受冷空氣影響，像河南、云南等產(chǎn)蒜大省，早熟蒜受冰凍災(zāi)害影響，導(dǎo)致減產(chǎn)10%，外加上產(chǎn)地面積有所減少，老百姓的需求又相對(duì)穩(wěn)定，導(dǎo)致大蒜供不應(yīng)求，價(jià)格上漲。”南川大蒜批發(fā)商譚忠敏說(shuō)。

　　“重慶產(chǎn)大蒜少，幾乎全靠外地供應(yīng)。另一方面，南川以及周邊區(qū)縣沒(méi)有大蒜凍庫(kù)，因此市場(chǎng)只要有一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，價(jià)格波動(dòng)就十分明顯。”區(qū)農(nóng)委有關(guān)負(fù)責(zé)人分析。他說(shuō)，南川以及重慶地區(qū)土壤、氣候不適合大蒜種植，種出來(lái)的大蒜個(gè)頭小沒(méi)有人買(mǎi)，規(guī)模種大蒜的更廖廖無(wú)幾。不過(guò)，大蒜不像其他蔬菜，它只是輔料，價(jià)格過(guò)高，老百姓就會(huì)減少消費(fèi)量，抑制價(jià)格上漲。前段時(shí)間價(jià)格上漲，很多商販加大進(jìn)貨量，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)量增加，外加上新蒜即將陸續(xù)上市，因此價(jià)格自然回落。

　　(來(lái)源：重慶日?qǐng)?bào))　【原題目：南川 “蒜你狠”不再發(fā)狠 價(jià)格跌回“7元”時(shí)代】